من مطبخ ام وليد الجزائرية
 |
| خبز الفرنسي |
طريقة تحضير الخبز الفرنسي
لتحضير الخبز في المنزل بعجينة الـ 10دقائق: جربيها و لن تستغني عنها بعد الآن
المقادير:
- 2 كأس ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1/2 كأس زيت
- 1 خميرة كيميائية
- فرينة
طريقة التحضير:
 |
| طريقة تحضير الخبز في المنزل |
نخلط الماء مع السكر و الخميرة و الحليب بودرة ثم نضيف 2 كأس فرينة و الملح و نخلط جيدا ثم نغطيهم و نتركهم يخمروا 10 دقائق، بعد ذلك نخلطهم ثم نضيف الزيت و نخلط
 | |
|
نضيف الخميرة الكيميائية و الفرينة (تدريجيا) حتى نتحصل على عجينة طرية جدا، ثم ندلكها حوالي 3 دقائق حتى تصبح ملساء، ثم ندهنها بالزيت و نقسمها الى 8 اجزاء متساويين ثم نشكلهم كرات
 | |
|
نفتح كل كرة على شكل دائرة رقيقة ثم نروليها بدون ان نضغط عليها، بعد ذلك نضعهم في صينيات و ندهنهم بالحليب و نقطعهم قليلا في الوسط ثم نغطيهم و نتركهم يخمروا لمدة 20 دقيقة
 |
| تحضير الخبز في الدار |
نشعل الفرن على 200 درجة يسخن لمدة 15 دقيقة ثم ندخل الخبز حتى يطيب
 |
| تحضير الخبز في المنزل |